番茄咖喱意面属于意大利菜，主要食材意大利面、西红柿，口味咖喱味，工艺煮，中级难度。
原料：
意面2人份量、中等西红柿1个、大蒜5瓣、青椒1/2个、洋葱1/4个。
泰国红咖喱膏2勺、盐、白糖、牛奶适量。
特色：
亚欧合璧经典美味——番茄咖喱意面。
操作：
1、意面2人份，红咖喱膏，西红柿去皮切丁，洋葱，青椒切丝，大蒜切片。
2、水烧开，意面竖着放入水中让其自然散开，煮熟。
3、煮熟的意面捞出过凉水，然后控干水分备用。
4、油热后放入蒜片煸香。
5、接着放入西红柿丁，少许白糖煸炒出汁。
6、放入2勺红咖喱膏，划散炒匀。
7、放入洋葱丝和青椒丝继续煸炒变软。
8、倒入适量牛奶，加少许盐调味，煸炒均匀。
9、倒入煮熟的意面翻炒，待意面全部裹满咖喱汤汁温热后即可盛盘。
