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千层肉饼的制作方法


食材:

五花肉150g、面粉250g、大葱25g、温热水110g、油适量、五香粉少量、糖少量、蚝油少量、料酒少量、盐少量

烹饪步骤:

1.将水逐渐加入面中,并用筷子搅拌

2.再用手搓面团,直至差不多均匀就盖上盖上保鲜膜静置2 0分钟~

3.大葱切小段,猪肉切大块,放入切碎机搅拌

4.取出肉馅,加入油、盐、五香粉、糖、蚝油、料酒调味,备用

5.醒面后面团是光滑状态的,再取出,加少量干粉和面团,一分为二

6.再擀成圆形,用刀划开一条痕,铺上3/4的肉

7.没有铺肉的为第一层先卷起来,一层层叠起

8.叠成这个样子,可以用手捏紧开口~

9.用擀面杖再擀成圆形,热锅下油,煎至金黄色即可~

10.看着都饿了~

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心灵鸡汤

人之所需,并不是要做些事,而是要有所为,或是说,需有所是。——梭罗

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